Analisis Pengaruh Persepsi Konsumen Tentang Kualitas Produk, Kualitas Pelayanan Dan Harga Terhadap Kepuasan Dan Loyalitas Di Rumah Makan Bebek Goreng H.Slamet (Asli) Cabang Yogyakarta

Abstract

Skripsi ini mengangkat judul “Analisis Pengaruh Persepsi Konsumen tentang Kualitas Produk, Kualitas Pelayanan, dan Harga Terhadap Kepuasan dan loyalitas Konsumen di Rumah Makan Bebek Goreng H.SLAMET (ASLI) Cabang Yogyakarta”. Secara garis besar skripsi ini membahas mengenai pengaruh persepsi konsumen tentang kualitas produk, kualitas pelayanan dan harga yang diberikan Rumah Makan Bebek Goreng H.SLAMET Cabang Yogyakarta terhadap kepuasan dan loyalitas konsumennya. Selain itu juga akan diteliti faktor yang paling berpengaruh terhadap kepuasan dan loyalitas konsumennya. Penelitian ini merupakan penelitian survey lapangan yang ditujukan kepada responden. Teknik pengambilan sampel yag digunakan dalam penelitian ini adalah Non Probabilitas sampling (purposive sampling). Dengan menggunakan kuisioner sebagai teknik pengumpulan datanya. Peneliti mengajukan pertanyaan dimana responden menjawab dengan cara memilih pilihan jawaban. Sampel yang digunakan dalam penelitian ini adalah sebanyak 100 responden. Lokasi penelitian dan pengumpulan data adalah Rumah Makan Bebek Goreng H.SLAMET di jalan Gejayan dan Ringroad Monjali. Variabel yang digunakan dalam penelitian ini adalah persepsi konsumen tentang kualitas produk, persepsi konsumen tentang kualitas pelayanan dan persepsi konsumen tentang harga sebagai variabel bebas dari kepuasan dan loyalitas konsumen. Serta kepuasan konsumen yang menjadi variabel bebas dari loyalitas konsumen. Hasil penelitian menunjukkan bahwa, persepsi konsumen tentang kualitas produk, kualitas pelayanan dan harga berpengaruh secara positif terhadap kepuasan dan loyalitas konsumen. Selain itu terdapat pengaruh positif antara kepuasan dan loyalitas konsumen. Hal itu ditunjukkan oleh uji F dan uji T yang menunjukkan hasil yang signifikan secara statistik. Melalui analisis determinasi parsial dapat pula diketahui bahwa variabel kualitas produk menjadi variabel yang paling berpengaruh terhadap loyalitas konsumen. Kata Kunci : Persepsi konsumen, kualitas produk, kualitas pelayanan, harga, kepuasan konsumen dan loyalitas konsumen