SINTESIS ASAM SITRONELAT MELALUI REAKSI OKSIDASI SITRONELAL MENGGUNAKAN OKSIDATOR PERAK OKSIDA

Abstract

Penelitian terkait komponen-komponen dari minyak sereh (citronella oil) agar dapat dikembangkan dan dimanfaatkan perlu mendapat perhatian. Asam sitronelat merupakan salah satu dari hasil oksidasi komponen minyak sereh yaitu sitronelal. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mensintesis senyawa asam sitronelat dari reaksi oksidasi sitronelal dengan oksidator perak oksida (Ag2O) serta mengetahui pengaruh variasi jumlah oksidator Ag2O yang digunakan saat mengoksidasi sitronelal. Penelitian ini dilakukan dengan oksidator Ag2O yang diperoleh dari reaksi antara larutan perak nitrat (AgNO3) dan larutan natrium hidroksida (NaOH). Reaksi oksidasi sitronelal berlangsung dalam waktu 35 menit pada suhu 55-60 oC dengan tiga variasi jumlah oksidator yang berbeda yaitu variasi I dengan perbandingan 5 mmol, pada variasi II dengan 10 mmol dan variasi III dengan 20 mmol. Senyawa perak oksida sebagai oksidator diidentfikasi menggunakan Fourier Transform Infra-Red (FTIR) dan senyawa hasil reaksi oksidasi sitronelal diidentifikasi menggunakan Gas Cromatography Mass Spectrometry (GC-MS). Hasil penelitian menunjukkan bahwa produk asam sitronelat terbentuk saat reaksi oksidasi berlangsung dengan jumlah variasi oksidator 10 mmol dan 20 mmol. Kemurnian dari asam sitronelat yang diperoleh pada jumlah oksidator 10 mmol sebesar 54,12% dengan rendemen 18,46% dan kemurnian pada jumlah oksidator 20 mmol sebesar 77,84% dengan rendemen 52,10%.