ANALISIS KUALITAS KOMPOS SAMPAH SAYURAN DAN KOTORAN AYAM

Abstract

Aktifitas pasar khususnya pasar tradisional akan menghasilkan limbah padat baik organik dan anorganik. Salah satu komponen yang dominan pada limbah tersebut adalah sayur kubis yang memiliki potensi untuk mencemari lingkungan. Alternatif pengolahan yang dapat digunakan adalah pembuatan kompos dari sampah kubis dengan penambahan kotoran ayam. Hal ini didukung oleh adanya peternakan ayam yang menghasilkan limbah kotoran ayam dan berpotensi mencemari lingkungan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis kualitas kompos dengan parameter C, N, rasio C/N, P dan K. Pada penelitian ini dibuat sampel yang berupa kompos terdiri dari 3 variasi dan memiliki perbandingan komponen bahan sampah sayuran kubis dan kotoran ayam sebagai berikut sampel 1 (70:30), sampel 2 (60:40) dan sampel 3 (50:50). Proses pembuatan kompos menggunakan reaktor aerobik ukuran 25 liter. Pengujian sampel yang dilakukan mengacu dengan SNI 19-7030-2004. Berdasarkan hasil pengujian dan analisis diketahui bahwa kandungan C-organik berturut-turut yaitu 21,54; 19,52; 19,32. Nilai Nitrogen (N) pada sampel 1,2 dan 3 berturut-turut yaitu 0,64; 0,51; 0,54. Nilai rasio C/N pada sampel 1,2 dan 3 berturutturut yaitu 33,4; 37,49; 35,98. Nilai Phospor (P) pada sampel 1, 2 dan 3 berturut-turut yaitu 0,65; 0,33; 0,17.Nilai Kalium (K) pada sampel 1,2 dan 3 berturut-turut yaitu 1,40 1,20; 1,20. Kesimpulan yang didapat adalah campuran kompos dari limbah kubis dan kotoran ayam yang dapat menghasilkan sesuai dengan kriteria SNI 19-7030-2004, seperti yang tercantum dalam SNI dan hasil yang paling mendekati kriteria SNI 197030-2004 adalah sampel 2 dan 3.