Strategi Brand Expression Pengilon Restoran Dalam Membentuk Brand Image Sebagai A Home For Your Balanced Living

Abstract

Di tengah meningkatnya kesadaran masyarakat terhadap gaya hidup sehat, muncul berbagai restoran dalam industri kuliner yang menawarkan menu makanan sehat. Pengilon Restoran hadir sebagai restoran yang tidak hanya berbasis healthy lifestyle, tetapi juga mengusung konsep balanced living melalui aktivitas fisik, kesehatan mental, dan makanan sehatnya. Untuk memperkuat persaingan di pasar bisnis kuliner, Pengilon Restoran menerapkan strategi brand expression yang bertujuan membentuk citra merek sebagai a home for your balanced living. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis strategi brand expression Pengilon Restoran dalam membentuk citra merek tersebut. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif dengan teknik pengumpulan data melalui wawancara, observasi, dan dokumentasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa strategi brand expression Pengilon diimplementasikan melalui empat elemen utama, yaitu: 1) Pada brand positioning, Pengilon Restoran memposisikan dirinya sebagai a home for your balanced living melalui rangkaian mind, body, bowl, 2) Pada brand personality, Pengilon Restoran membentuk personaliti melalui dimensi ketulusan dan kegembiraan, 3) Pada brand identity, Pengilon Restoran menunjukkan identitasnya melalui nama, logo yang mencerminkan nama, menu, dan suasana yang ditawarkan, serta tagline yang menunjukkan prinsip yang dianut, 4) Pada brand communication, Pengilon Restoran melakukan komunikasi merek melalui visualisasi dan aktivasi merek. Keempat elemen tersebut diimplementasikan secara konsisten dan sinergis melalui media sosial, pelayanan dan kolaborasi sehingga dapat membentuk citra merek yang positif. Strategi brand expression yang diimplementasikan Pengilon Restoran berkontribusi dalam membentuk pondasi citra merek yang kuat (brand strength), yang disukai (brand favorability), dan yang unik (brand uniqueness).