Rancang Bangun Alat Pemanggang Barbeque dengan Mekanisme Pembalik

Abstract

Indonesia, negeri khatulistiwa yang kaya akan budaya dan tradisi, termasuk dalam seni kulinernya. Salah satu ciri khas masakan Indonesia adalah penggunaan teknik pembakaran yang menghasilkan aroma dan rasa yang khas. Namun, pada proses pembakaran tradisional seingkali dihadapkan dengan kendala, seperti kesulitan dalam membalik bahan makanan dan resiko kerusakan pada makanan dapat terjadi. Oleh karena itu tercipta suatu inovasi yang dapat mempermudah dan mengurangi kemungkinan makanan rusak ketika dalam proses pembalikan. Dihadirkan solusi inovatif melalui desain pemanggang portable yang dirancang khusus untuk menjawab kebutuhan pecinta kuliner bakar di Indonesia. Pemanggang ini dilengkapi dengan pembalik yang dapat pemakainya gunakan untuk membalik makanan yang akan meminimalkan resiko kerusakan dan akan menghasilkan masakan yang sempurna. Lebih dari itu, pemanggang ini dirancang dengan portabilitas dan kemudahan penggunaan yang tinggi. Bentuknya yang ringkas dan mudah dirakit memungkinkan pengguna untuk membawa ke mana saja dan menikmati hidangan bakar lezat bersama keluarga. Dalam perancangan ini, didapatkan hasil pemanggang dengan mekanisme pembalik grill yang berukuran ringkas dengan dimensi kurang dari 25 liter dan berat kurang dari 5kg. Dengan demikian, tradisi kuliner bakar nusantara dapat terus dilestarikan dan dinikmati oleh generasi penerus bangsa.