Perencanaan Persediaan Bahan Baku Menggunakan Proses MARKOV (Studi Kasus di CV.ENYN.N Leather Handicraft)

Abstract

Pengelolaan persediaan (inventory) yang tepat merupakan keharusan sebuah perusahaan untuk memenuhi permintaan konsumen. Perencanaan persediaan yang tepat dapat dilakukan dengan penentuan jumlah pemesanan dan waktu pemesanan persediaan yang tepat. Pada umumnya, pengelolaan yang kurang baik tentang inventory akan menimbulkan peningkatan biaya inventory, maka permintaan dari pihak konsumen tidak terpenuhi. Hal ini akan berdampak hilangnya kepercayaan konsumen terhadap perusahaan, dan pada akhirnya mengurangi keuntungan yangdiperoleh. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui jumlah pemesanan dalam setiap periode pemesanan dan mengetahui waktu pemesanan ulang yang tepat agar total biaya optimal. Objek yang diteliti berupa produk-produk olahan kulit dari tahap perencanaan persediaan produksi sehingga didapat perbaikan dalam manajemen persediaan yang ada. Data yang digunakan adalah data primer berupa pertanyan yang diajukan terhadap pihak yang berhubungan dengan penelitian dan data sekunder melalui buku, referensi, literature, maupun artikel yang berhubungan dengan penelitian ini.Data tersebut meliputi inventory gudang, periode pemesanan, jumlah pemesanan, demand, biaya simpan, biaya pesan, biaya kekurangan persediaan, lead time dan harga bahan baku. Salah satu metode yang dapat digunakan untuk memperoleh inventory yang optimal adalah dengan proses markov. Dengan menggunakan proess markov diperoleh jumlah pemesanan, waktu pemesanan dan total inventory cost yang stabil pada setiap level (steady state). Menurut kebijakan perusahan pada saat inventory sama dengan nol melakukan pemesanan sebanyak 5667 feet dengan total inventory cost Rp 1.095.000,-; dan menurut rancangan usulan pada saat inventory sama dengan nol melakukan pemesanan sebanyak 5671 feet dengan total inventory cost Rp 1.075.000,-.