Analisis Strategi Pemasaran Media Sosial dan Markerting Mix Dalam Perancangan Bisnis Coffee Shop Blok18 Terhadap Keputusan Pembelian

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk merancang strategi pengembangan bisnis bagi Coffee Shop Blok18, sebuah kedai kopi kreatif di Kota Tegal yang mengusung konsep creative urban dengan memadukan elemen seni, komunitas, dan pengalaman pelanggan dalam satu ruang. Dalam penelitian ini digunakan pendekatan analisis menyeluruh yang mencakup SWOT, Value Proposition Canvas, Business Model Canvas, dan Marketing Mix (7P) untuk mengidentifikasi kekuatan, kelemahan, peluang, dan ancaman, serta menyusun strategi yang relevan dengan kebutuhan pasar dan keunikan bisnis. Hasil analisis menunjukkan bahwa Coffee Shop Blok18 memiliki kekuatan pada konsep kreatif yang unik, komunitas pelanggan loyal, dan atmosfer kedai yang khas. Namun, terdapat kelemahan pada aspek persaingan serupa dalam industri kedai kopi, efisiensi pelayanan dan diversifikasi produk. Peluang besar terbuka melalui tren minum kopi di kalangan anak muda, pertumbuhan komunitas kreatif lokal, serta potensi digitalisasi layanan. Ancaman yang perlu diantisipasi mencakup persaingan ketat di industri kedai kopi dan fluktuasi harga bahan baku. Rekomendasi strategi yang dihasilkan meliputi penguatan nilai proposisi melalui inovasi produk berbasis tren, peningkatan efisiensi pelayanan dengan sistem pre-order dan digitalisasi pemesanan, serta penguatan saluran pemasaran melalui media sosial dan kolaborasi komunitas. Selain itu, strategi ekspansi usaha dan pengembangan model bisnis yang berorientasi pada pengalaman pelanggan juga disusun untuk memastikan keberlanjutan dan pertumbuhan jangka panjang.