Uji Aktivitas Penghambatan Enzim Asetilkolinesterase dan Butirilkolinesterase Ekstrak Etanol dan Fraksi Etil Asetat dari Kulit Batang Artocarpus sericicarpus F.M. Jarret

Abstract

Latar belakang: Penyakit Alzheimer merupakan gangguan neurodegeneratif yang ditandai penurunan fungsi kognitif dan memori akibat berkurangnya kadar asetilkolin karena aktivitas enzim asetilkolinesterase (AChE) dan butirilkolinesterase (BChE). Terapi yang tersedia masih bersifat simtomatik dengan efek samping yang membatasi penggunaannya, sehingga eksplorasi inhibitor kolinesterase dari bahan alam masih diperlukan. Artocarpus sericicarpus merupakan spesies flora Malesiana yang tersebar alami di Kalimantan dan berpotensi sebagai inhibitor kolinesterase, namun penelitian pada fraksi etil asetat kulit batangnya masih terbatas. Tujuan: Mengetahui aktivitas penghambatan AChE dan BChE serta mengidentifikasi metabolit sekunder ekstrak etanol 96% dan fraksi etil asetat kulit batang A. sericicarpus asal Mempawah, Kalimantan Barat. Metode: Ekstraksi dilakukan menggunakan metode sonikasi dengan pelarut etanol 96%, dilanjutkan fraksinasi partisi cair-cair menggunakan pelarut n-heksan, etil asetat, dan metanol-air. Uji penghambatan enzim menggunakan metode Ellman termodifikasi dengan galantamin sebagai kontrol positif. Identifikasi metabolit sekunder dilakukan menggunakan uji tabung dan KLT. Hasil: Ekstrak etanol 96% menunjukkan inhibisi AChE sebesar 12,08 ± 0,87% dan 37,54 ± 3,21%, serta inhibisi BChE sebesar 26,13 ± 3,51% dan 37,85 ± 5,76% pada konsentrasi 100 dan 200 μg/mL. Sementara itu, fraksi etil asetat menunjukkan inhibisi AChE sebesar 17,99 ± 0,99% dan 36,20 ± 1,88%, serta inhibisi BChE sebesar 49,27 ± 0,49% dan 71,25 ± 0,57% pada konsentrasi 100 dan 200 μg/mL. Metabolit sekunder yang teridentifikasi meliputi flavonoid, fenolik, dan terpenoid. Kesimpulan: Fraksi etil asetat kulit batang A. sericicarpus menunjukkan aktivitas penghambatan kolinesterase lebih tinggi dibandingkan ekstrak etanol 96% dengan penghambatan lebih besar terhadap BChE. Keduanya teridentifikasi mengandung metabolit sekunder flavonoid, fenol, dan terpenoid.