Analisis Efisiensi Anggaran Biaya Pada Setiap Decision Making Unit (DMU) Dengan Pendekatan Data Envelopment Analysis (DEA) (Studi Kasus : Rumah Makan Waroeng Spesial Sambal ”SS” di Yogyakarta)

Abstract

Persaingan yang ketat dalam dunia industri mempengaruhi cara pandang para pelaku industri yang memperhitungkan bagaimana cara menunjukkan industri yang paling efisien yaitu menggunakan input sehemat mungkin tanpa harus mengurangi tingkat output atau dari sisi lain jumlah penambahan output yang dimungkinkan tanpa perlu adanya penambahan input. Penelitian ini dilakukan dengan tujuan menganalisa tingkat efisiensi anggaran biaya pada masing-masing Decision Making Unit (DMU) dari proses produksi yang mempunyai input dan output yang beragam secara kuantitatif. Alat analisis yang di gunakan pada penelitian ini menggunakan pendekatan Data Envelopment Analysis (DEA). Sebagai parameter analisis efisiensi untuk output adalah penjualan produk berupa makanan, sedangkan untuk input adalah biaya bahan baku, biaya tenaga kerja, dan biaya listrik. Dari hasil penelitian didapat bahwa terdapat satu DMU yang tidak efisien dari tiga DMU yang diteliti. Perbaikan yang dapat dilakukan pada DMU Kusumanegara dengan nilai efisiensi 0.9626724 adalah dengan melakukan penurunan target biaya tenaga kerja dari 4,2000000 menjadi 2,20909808 (47,4%), dan penurunan target biaya listrik dari 0,0530235 menjadi 0,02006626, (62,2%). Dari penetapan perbaikan target tersebut diharapkan DMU Kusumanegara dapat meningkatkan efisiensinya sehingga dapat mencapai nilai efisiensi satu. Kata Kunci : Efisiensi, Decision Making Unit, Data Envelopment Analysis