Analisis Performa Kinerja Riset dan Keuangan Es Kreasi

Abstract

Es Kreasi merupakan sebuah bisnis minuman yang berfokus pada pembuatan minuman segar berbahan dasar buah dengan tiga kategori utama, yaitu smoothies series, fresh series, dan creamy series. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis performa kinerja riset dan keuangan dalam pengelolaan bisnis minuman buah sehat "Es Kreasi" yang dijalankan di kawasan Titik Nol Yogyakarta. Es Kreasi hadir sebagai respon atas rendahnya konsumsi buah masyarakat Indonesia dan meningkatnya kesadaran akan gaya hidup sehat, khususnya di kalangan mahasiswa dan pekerja muda. Metode yang digunakan dalam penelitian ini bersifat kualitatif deskriptif dengan pendekatan studi kasus, yang melibatkan observasi lapangan, riset konsumen, dan evaluasi keuangan. Riset dilakukan mulai dari riset pasar, produk, lokasi, packaging, hingga promosi menggunakan influencer. Dalam aspek keuangan, penelitian menyoroti pencatatan harian, pengelolaan modal, perencanaan anggaran, dan perhitungan harga pokok produksi (HPP). Dari penelitian tersebut menunjukkan hasil bahwa inovasi produk dan strategi riset yang tepat mampu meningkatkan daya saing produk, meskipun masih terdapat kendala dari sisi pemasaran dan lokasi usaha. Evaluasi keuangan menunjukkan pentingnya pengelolaan kas dan efisiensi biaya untuk menunjang keberlanjutan bisnis. Penelitian ini diharapkan menjadi referensi bagi pelaku usaha muda dalam merintis bisnis berbasis gaya hidup sehat dan prinsip ekonomi Islam.