Strategi Pemasaran Kopi Sapuangin Merapi Menggunakan Analisis STP, Marketing Mix, dan SOAR

Abstract

Kopi Sapuangin Merapi adalah UMKM yang bergerak dalam produksi dan pemasaran kopi lokal. Permasalahan yang terjadi di Kopi Sapuangin Merapi yaitu perluasan pemasaran yang masih sempit, hanya mencakup Desa Tegalmulyo dan sekitarnya saja. Sedangkan target yang ingin dicapai Kopi Sapuangin Merapi yakni mengembangkan bisnisnya dengan memperluas jangkauan pemasaran. Oleh karena itu, tujuan penelitian ini yaitu untuk mendapatkan hasil Segmenting, Targeting, Positioning, dan Marketing Mix pada Kopi Sapuangin Merapi serta memberikan usulan strategi melalui analisis SOAR. Model penelitian ini yaitu deskriptif – kualitatif, yang menitikberatkan pada strategi pemasaran Kopi Sapuangin Merapi. Variabel penelitian ini yaitu Independent dan Dependent, dengan sumber Data Primer dan Data Sekunder. Metode pengumpulan data menggunakan observasi, wawancara, dan kajian literatur. Berdasarkan penelitian yang dilakukan, Segmenting Kopi Sapuangin Merapi dikelompokkan berdasarkan segmentasi geografis, demografis, psikografis, dan tingkah laku. Targeting-nya yaitu para penikamat kopi dan orang-orang yang datang secara rombongan. Positioning-nya yaitu memasarkan kopi dengan cita rasa yang khas dalam upaya mengembangkan dan memajukan daerah Sapuangin. Pengaplikasian Marketing Mix yang terdiri dari Product, Price, Place, Promotion, People, Process, dan Physical Evidence dari Kopi Sapuangin Merapi diintegrasikan dengan strategi Segmenting, Targeting, dan Positioning-nya. Hasil analisis SOAR berupa usulan strategi pemasaran yang bisa diterapkan Kopi Sapuangin Merapi dalam upaya meningkatkan pemasarannya.