Praktek Bisnis Sepenuh Kopi

Abstract

Layanan adalah produk inti yang memberikan manfaat penting bagi konsumen. Sebuah bisnis dengan keunggulan dalam kualitas layanan akan meningkatkan kepuasan pelanggan. Penelitian ini bertujuan untuk menjelaskan perusahaan mengikuti perencanaan yang dilakukan dengan memperhatikan beberapa aspek yang telah dianalisis sebelumnya dan membuktikan analisis kelayakan usaha yang telah dibuat berjalan sesuai rencana. Metode yang digunakan adalah observasi untuk melihat perkembangan Sepenuh Kopi sebagai kafe baru dalam menjalankan bisnisnya. Hasil dari penelitian ini mengungkapkan bahwa praktik bisnis telah dijalankan dengan baik sebagai proyek kafe kontemporer, mulai dari September 2019 hingga Maret 2022. Pada periode berjalan pada tiga bulan pertama yaitu September, Oktober, dan November yang merupakan awal tahap pengenalan Sepenuh Kopi sebagai toko yang baru berdiri, target konsumen yang diinginkan belum tercapai. Namun pada bulan berikutnya terjadi peningkatan dan melebihi target penjualan yang diinginkan. Pandemi Covid-19 membuat penjualan turun drastis. Namun, pendapatan berangsur membaik setelah melakukan perubahan dan mengadakan soft opening.