Analisis Peralihan Perilaku Konsumen Indonesia Terhadap Produk Sehat Lokal

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menganalisis peralihan perilaku konsumen Indonesia terhadap produk sehat lokal. Sampel yang diambil adalah masyarakat umum atau konsumen yang sudah memiliki pekerjaan dan yang membeli healthy food products di Indonesia. Jumlah sampel dalam penelitian ini sejumlah 105 konsumen produk sehat lokal. Metode yang digunakan untuk pengambilan sampel menggunakan teknik penarikan purpossive sampling yaitu sampel yang digunakan jika dalam upaya memperoleh data tentang masalah yang diteliti memerlukan sumber data yang memiliki kriteria khusus berdasarkan penilaian tertentu. Penelitian ini menggunakan teknik analisis data structural equation modeling (SEM) yang dioperasikan dengan menggunakan aplikasi AMOS 22. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa sikap konsumen berpengaruh positif terhadap niat beralih, norma subjektif konsumen berpengaruh positif terhadap niat beralih, kontrol perilaku konsumen berpengaruh positif terhadap niat beralih, pengaruh kontrol perilaku konsumen berpengaruh positif terhadap perilaku beralih, niat beralih berpengaruh positif terhadap perilaku beralih, dan harga berpengaruh positif terhadap niat beralih dan perilaku beralih. Keenam hipotesis penelitian ini berpengaruh positif dan signifikan dengan masing-masing variabel.