Pengaruh Menu Restoran Online Terhadap Niat Beli Konsumen Selama Pandemi Covid-19

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menguji dan menganalisis pengaruh daya tarik menu visual, keinformatifan menu, persepsi risiko COVID-19, keinginan untuk makan, kenyamanan yang dirasakan dari pemesanan secara online, niat beli di Indonesia. Pengujian model dan hipotesis dilakukan dengan menggunakan sampel 266 responden dengan populasi yang pernah memesan makanan secara online di Indonesia. Adapula teknik pengambilan sampel yang digunakan yaitu purposive sampling. Metode Structural Equation Modeling (SEM) dikembangkan untuk menguji hipotesis penelitian yang diolah menggunakan AMOS versi 24. Variabel data yang digunakan dalam hal ini antara lain daya tarik menu visual, keinformatifan menu, persepsi risiko COVID-19, keinginan untuk makan, kenyamanan yang dirasakan dari pemesanan secara online, niat beli di Indonesia. Variabel-variabel ini membentuk enam hipotesis. Berdasarkan hasil penelitian diketahui bahwa daya tarik menu visual tidak berpengaruh terhadap keinginan untuk makan, sedangkan keinformatifan menu berpengaruh positif terhadap keinginan untuk makan. Persepsi risiko COVID-19 berpengaruh positif terhadap keinginan untuk makan dan kenyamanan yang dirasakan dari pemesanan secara online. Keinginan untuk makan dan kenyamanan yang dirasakan dari pemesanan secara online berpengaruh positif terhadap niat beli.