Potensi Amilum Kentang (Solanum tuberosum L.) dari Pegunungan Dieng sebagai Alternatif untuk Bahan Pengikat Tablet Parasetamol

Abstract

Penggunaan amilum kentang dari pegunungan Dieng dimaksudkan untuk memberdayakan sumber daya alam Indonesia yang kaya akan tanaman yang mengandung amilum, salah satunya adalah kentang. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui potensi amilum kentang dari pegunungan Dieng sebagai bahan pengikat tablet dengan zat aktif parasetamol. Tablet dibuat dengan metode granulasi basah. Sebagai bahan pengikat, dibuat variasi konsentrasi dari amilum kentang 5%, 10%, 15%, dan 20%; sebagai pembanding digunakan Amprotab. Untuk optimasi metode dilakukan evaluasi sifat fisik granulnya meliputi pengetapan, waktu alir, dan sudut diam granul. Tablet yang dihasilkan dievaluasi keseragaman bobot, kekerasan, kerapuhan, dan waktu hancurnya. Uji disolusi dilakukan dengan metode dayung dengan kecepatan putar 50 rpm menggunakan medium disolusi larutan dapar fosfat pH 5,8. Analisa hasil menggunakan persyaratan-persyaratan yang ada di Farmakope Indonesia dan kepustakaan lainnya. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan amilum kentang dari pegunungan Dieng menghasilkan tablet yang memenuhi persyaratan sifat fisik tablet. Setiap formula dengan masing-masing konsentrasi bahan pengikat amilum kentang 5%, 10%, 15%, dan 20% dapat menghasilkan tablet dengan sifat fisik tablet yang memenuhi persyaratan. Hasil penelitian menunjukkan adanya perbedaan antara amilum kentang sebagai bahan pengikat menghasilkan tablet yang lebih keras, lebih rapuh dan waktu hancur yang relatif lebih cepat dibandingkan dengan Amprotab.