Formulasi sabun cuci tangan cair ekstrak daun sirih merah (Piper ornatum N.E.Br.) dan uji mutu fisik serta efektivitas antimikroba

Abstract

Latar belakang: Kebersihan tangan merupakan salah satu upaya penting dalam mencegah penyebaran penyakit infeksi yang disebabkan oleh mikroorganisme patogen. Daun sirih merah (P. ornatum) diketahui mengandung senyawa bioaktif yang berpotensi sebagai antimikroba sehingga dapat dimanfaatkan dalam formulasi sabun cuci tangan cair. Tujuan: Memformulasikan sabun cuci tangan cair dari ekstrak daun sirih merah dan uji mutu fisik serta efektivitas antimikroba terhadap Staphylococcus aureus dan Escherichia coli. Metode: Ekstrak daun sirih merah diperoleh dengan metode maserasi menggunakan pelarut etanol 70%, kemudian diformulasikan dalam basis sabun melalui reaksi saponifikasi dengan variasi komposisi virgin coconut oil (VCO) dan minyak sawit serta variasi konsentrasi ekstrak. Evaluasi meliputi uji organoleptik, viskositas, pH, tinggi busa, homogenitas, serta efektivitas antimikroba menggunakan quantitative suspension method (QSM). Hasil: Formula 1 (7:3) menghasilkan mutu fisik basis sabun terbaik dengan viskositas 2719±20 cPs, pH 9,244±0,022, tinggi busa 49±1 mm, dan memenuhi uji homogenitas. Penambahan ekstrak daun sirih merah 1% (F1) memberikan aktivitas antimikroba terbaik terhadap Staphylococcus aureus, sedangkan konsentrasi 0,5% (F2) paling efektif terhadap Escherichia coli. Kesimpulan: Variasi komposisi VCO dan minyak sawit memengaruhi mutu fisik basis sabun, sedangkan variasi konsentrasi ekstrak daun sirih merah memengaruhi efektivitas antimikroba.