Penerapan Lean Manufacturing untuk meminimalkan Waste Pada Proses Produksi Batik Tulis di UMKM Sungsang

Abstract

Latar belakang dari penelitian ini adalah UMKM batik tulis Sungsang masih terdapat banyak waste selama proses produksi yang menyebabkan produktivitas rendah. Adapun rumusan masalah yang diteliti adalah mengetahui waste terkritikal, faktor penyebabnya, cara meningkatkan produktivitas serta usulan perbaikan untuk mengurangi waste. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi waste kritis, mengetahui faktor penyebabnya, mengusulkan peningkatan proses produksi dan mengurangi waste. Pada bab tinjauan pustaka, peneliti menganalisis beberapa penelitian terdahulu yang relevan dengan topik penelitian ini. Beberapa penelitian tersebut menggunakan metode seperti value stream mapping, current value stream mapping, value stream analysis tools dan fishbone diagram untuk melakukan identifikasi masalah dan usulan perbaikan. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah value stream mapping, current value stream mapping, value stream analysis tools untuk memetakan aliran nilai, menilai waste, dan menganalisis masalah, future value stream mapping. Objek penelitian ini adalah proses produksi batik tulis di UMKM batik Sungsang sedangkan jenis data yang dikumpulkan berupa data primer dan sekunder. Pengumpulan data dilakukan dengan observasi langsung dan wawancara. Hasilnya akan diolah dan dianalisis untuk menghasilkan simpulan serta saran perbaikan