Penetapan Kadar Tanin pada Beberapa Sampel Teh Wangi dengan Menggunakan Spektrofotometer UV-Vis

Abstract

Telah dilakukan penelitian tentang penetapan kadar tanin dalam 4 jenis sampel teh wangi yang berbeda. Hal ini dilakukan dengan tujuan untuk membandingkan kadar tanin yang ada dalam sampel tersebut. Dalam penelitian ini digunakan alat spektrofotometer UV-Vis dengan metode biru prusi. Sampel direaksikan dengan FeCl3 dalam HCl dan K3Fe[CN]6 sehingga terbentuk warna biru yang memberikan 𝜆maks =744,6 nm. Standar yang digunakan adalah tanin dalam bentuk serbuk halus berwama putih kekuningan Hasil penelitian menunjukkan bahwa sampel dengan kadar tanin tertinggi adalah T22 = 0,9175 % (b/v) dan kadar tanin terendah adalah T₁.₁ = 0 0350 % (b/v).