Pengaruh Kombinasi Sari Bengkuang (Pachyrizus Erosus) Dan Kefir Grain Sebagai Minuman Sinbiotik Terhadap Kadar Malondialdehid (Mda) Serum Tikus Hiperlipidemia

Abstract

Hiperlipidemia merupakan faktor resiko utama penyebab atherosklerosis dan penyakit kardiovaskular lainnya. Kondisi ini dapat dikontrol dengan mengkonsumsi obat-obatan namun penggunaan obat jangka panjang dapat meningkatkan efek samping obat yang berbahaya bagi tubuh. Oleh karena itu, peneliti mengembangkan terapi adjuvan dari bahan alami dikombinasikan dengan asupan nutrisi dan aktivitas fisik yang baik untuk mengatasi masalah tersebut. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui pengaruh pemberian kombinasi sari bengkuang dan kefir sebagai minuman sinbiotik pada tikus hiperlipidemia. Metode : Metode penelitian adalah eksperimental dengan desain pretest-posttest with control group. Dua puluh lima tikus Wistar dibagi dalam 5 kelompok. Kelompok kontrol positif dan tiga kelompok perlakuan diinduksi hiperlipidemia dengan pemberian kuning telur dosis 5ml/200grBB selama 4 minggu. Setelah itu, kelompok perlakuan diberi minuman sinbiotik kefir dan sari bengkuang dengan dosis 5ml/200grBB selama 4 minggu. Kadar MDA serum tikus semua kelompok diuji sebelum dan sesudah perlakuan kemudian dilakukan analisis statistic dari hasil yang didapatkan. Hasil : Hasil menunjukkan penurunan kadar MDA yang diperoleh dari kelompok P1 adalah 2,19±0,31nmol/ml, P2 4,81±0,33 nmol/ml, dan P3 5,72±0,16 nmol/ml. Penurunan terbesar dialami oleh kelompok P3. Uji Paired-T-Test menunjukkan terdapat perbedaan kadar MDA serum tikus yang signifikan sebelum dan sesudah diberikan minuman sinbiotik (p<0,05). Uji One Way ANOVA juga menunjukkan terdapat perbedaan kadar MDA serum yang signifikan pada semua kelompok setelah pemberian minuman sinbiotik (p<0,05). Kesimpulan : Pemberian kombinasi sari bengkuang dan kefir sebagai minuman sinbiotik memiliki pengaruh pada penurunan kadar MDA tikus hiperlipidemia.