PENGGUNAAN THEORY OF PLANNED BEHAVIOR TERHADAP MINAT BELI PENGUNJUNG (STUDI KASUS : KOPI KLOTOK YOGYAKARTA)

Abstract

Liburan yang bertujuan untuk mencari makan dan minum serta memperoleh pengalaman yang berkesan disebut dengan wisata kuliner. Warung Kopi Klotok Pakem adalah salah satu perusahaan dalam bidang kuliner di Yogyakarta yang menyajikan menu utama kopi klotok, menyediakan juga menu makanan tradisional dengan bangunannya yang kuno dan sederhana menjadi daya tarik tersendiri bagi para pengunjung. Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk menganalisis minat beli pengunjung Kopi Klotok yogyakarta dengan menggunakan Theory Of Planned Behaviour. Responden dalam penelitian ini terdiri dari 75 orang yang pernah berkunjung ke kopi klotok. Responden diwawancarai untuk tujuan penelitian ini, dan kuesioner digunakan sebagai alat pengumpulan data. Metode analisis data yang digunakan adalah Structural Equation Modelling – Partial Least Square (SEM-PLS) dengan menggunakan aplikasi SmartPLS 3.0. Hasil analisis data menunjukan bahwa variabel yang berpengaruh signifikan terhadap minat beli pengunjung Kopi Klotok Yogyakarta yaitu variabel sikap, norma subjektif, dan persepsi kontrol perilaku. Rekomendasi berikut dapat dibuat dalam penelitian ini berdasarkan temuan penelitian yaitu perusahaan dapat mengembangkan dan meningkatkan kinerja supaya memberikan daya tarik minat beli para pengunjung kopi klotok yogyakarta.