Manajemen Produksi Keripik Tempe Ubaey Ditinjau dari Perspektif Bisnis Islam

Abstract

Aspek manajemen menjadi pedoman guna menjalankan kegiatan usaha. Walau hanya usaha kecil dan menengah pelaku UKM perlu melakukan manajemen usaha agar dapat melakukan prinsip manajemen dengan baik sehingga dapat mengevaluasi serta mengetahui perkembangan usaha yang dibangunnya. Dalam menjalankan usaha perlu dilakukan analisis SWOT guna mengetahui keunggulan, kelemahan, peluang, serta kendala dalam persaingan usaha. Metode yang digunakan pada Penelitian ini yaitu metode deskriptif dengan menggunakan pendekatan kualitatif, yaitu penelitian yang dilakukan dengan memberikan gambaran secara detail mengenai suatu kondisi maupun situasi yang timbul pada objek penelitian. Adapun lokasi penelitian di Keripik Tempe Ubaey yang berada di Desa Binong, Kecamatan Curug, Kabupaten Tangerang. Manajemen produksi pada Keripik Tempe Ubaey sudah berjalan dengan baik, mulai dari perencanaan ide pembuatan keripik tempe, modal yang ada, proses produksi sampai dengan pemasaran produk, Namun pada pengorganisasian masih belum berjalan dengan baik dikarenakan adanya perangkapan tugas yang dilakukan oleh pemiliknya sendiri. Manajemen produksi yang dilakukan pada Keripik Tempe Ubaey sudah sesuai dengan yang ada pada bisnis islam. Bagi pemilik Keripik Tempe Ubaey agar dapat menangkap peluang yang ada guna memperluas jaringan pemasaran produk, mengikuti pelatihan untuk perbaikan berkelanjutan, menciptakan inovasi baru pada produk, serta melakukan perbaikan pada sistem perekrutan karyawan.