Desain Kemasan Buah Kering untuk Menjaga Kualitas dan Menarik Konsumen

Abstract

Penelitian ini bertujuan merancang desain kemasan buah kering yang mampu menjaga kualitas produk sekaligus menarik minat konsumen menggunakan metode Quality Function Deployment (QFD). Permasalahan utama yang dihadapi UMKM meliputi kemasan yang kurang menarik, tidak ramah lingkungan, serta kurang informatif. Melalui pendekatan Voice of Customer (VoC), diperoleh atribut utama yang dianggap penting oleh konsumen, yaitu keindahan, bahan ramah lingkungan, kemudahan penggunaan, daya tahan, dan efisiensi biaya. Penelitian dilakukan melalui pengumpulan data kuesioner, analisis House of Quality (HoQ), serta uji preferensi konsumen dengan Friedman Test dan Marginal Homogeneity Test. Hasil analisis menunjukkan desain kemasan usulan memiliki perbedaan signifikan dibanding kemasan sebelumnya (p < 0,05). Desain baru menggunakan bahan kraft food-grade berlapis PLA yang biodegradable, sistem zip lock, dan tata letak informasi yang lebih jelas serta estetis. Hasil penelitian membuktikan bahwa metode QFD efektif dalam menerjemahkan kebutuhan konsumen menjadi desain kemasan yang fungsional, menarik, dan berkelanjutan.