Analisis Strategi Pemasaran Olahan Makanan Salak Dengan Menggunakan SWOT Yang Di Integrasikan Pada Strategi Baruan Pemasaran (StudiKasus Di Home Industri Cristal Salak)

Abstract

Cristal salak adalahUKM yang bergerak di bidangproduksi olahan makanan khususnya buah salak . Salak adalah buah khas daerah Sleman Yogyakarta sebagai bentuk makanan ciri khas buah tangan dari Sleman. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis strategi pemasaran olahan makanan salak menggunakan ananalisis SWOT dan Marketing Mix. Karena itu untuk mempertahankan atau meningkatkan Price, Product, Place dan Promotion perlu dilakukan analisis dengan menggunakan metode SWOT. Dengan menggunakan tools diagram kartesius untuk mengetahui atribut marketing mix yang dapat meningkatkan penjualan. Sampel dalam penelitian inid itentukan sebanyak100 responden.Hasil penelitian ini diantaranya: UKM Cristal Salak menunjukan kondisi Internal dan eksternal yang lemah secara keseluruhan. Hal itu ditunjukan dengan nilai skor total lebih kecil dari 2,5 yaitu IFAS mendapatkan nilai sebesar 1,99 dan EFAS mendapatkan nilai sebesar 1,59. Untuk penerapan strategi akan menggunakan strategi agresif pada atribut product , dan price, pada atribut promotion akan menggunakan strategi defensif sedangkan pada atribut place menggunakan startegii diversifikasi. Keywords:Marketing Mix, Analisis SWOT, dan Pemasaran