Pengaruh Attitude dan Perceived Value untuk Meningkatkan Intention to Revisit dan Loyalty melalui Theory of Planned Behavior pada Retail Fast Food

Abstract

Retail fast food merupakan layanan yang berfokus pada penyajian makanan siap saji. Perkembangan industri ini tergolong tinggi dan tentunya hal ini meningkatkan persaingan di dalamnya. Teori yang digunakan sebagai teori utama dalam penelitian ini adalah Theory of Planned Behavior. Theory of Planned Behavior menyatakan bahwa faktor-faktor yang mempengaruhi perilaku aktual adalah perceived behavioral control, attitude, dan subjective norm. Penelitian ini mengkaji empat faktor yang mempengaruhi intention to revisit dan loyalty, yaitu perceived value, subjective norm, attitude, dan quality. Peneliti menambahkan perceived value sebagai hal baru dalam penelitian ini. Objek penelitian ini adalah retail fast food. Subjek dalam penelitian ini adalah konsumen retail fast food yang berusia 15 tahun sampai dengan 50 tahun atau generasi Y dan Z. Peneliti menggunakan pendekatan kuantitatif dalam penelitian ini dengan teknik purposive sampling, yang menghasilkan 200 sampel. Penelitian ini menggunakan analisis SEM dengan software AMOS Graphic untuk mengelola data. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perceived value berpengaruh signifikan terhadap attitude, sedangkan subjective norm tidak berpengaruh signifikan terhadap intention to revisit dan loyalty. Selain itu, attitude dan quality memegang peranan penting dalam membentuk loyalty dan intention to revisit pelanggan.