Penerapan Lean Manufacturing Dengan Menggunakan Metode Plan-Do- Check-Action Guna Mengurangi Waste Pada Proses Produksi Batik (Studi Kasus: Ukm Batik Sekar Idaman)

Abstract

UKM Batik Sekar Idaman merupakan usaha yang bergerak di bidang tekstil dengan memproduksi kain batik. Produk-produk yang dihasilkan berupa kain batik cap dan juga batik tulis dengan berbagai variasi motif yang digunakan sesuai dengan keinginan konsumen. Akan tetapi yang paling sering diproduksi oleh Batik Sekar Idaman sendiri yaitu kain batik cap. Untuk memenuhi permintaan konsumen mengingat jumlah permintaan yang akan diproduksi tidaklah sedikit, tentunya UKM Batik Sekar Idaman perlu meningkatkan kinerja di lini produksi agar proses produksi berjalan sesuai dengan yang diharapkan. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi aktivitas-aktivitas yang menyebabkan adanya waste serta mengurangi waste tersebut dengan konsep lean manufactring. Metode yang digunakan pada penelitian ini yaitu value stream mapping (VSM), value stream analysis tools (VALSAT), dan plan-docheck-action (PDCA). Process activity mapping (PAM) menjadi tools terpilih dengan total bobot 75,7 yang kemudian akan dilakukan identifikasi terhadap aktivitas-aktivitas yang tergolong dalam value added (VA), non value added (NVA), dan necessary non value added (NNVA). Jenis waste yang dominan yaitu waste inventory dan waste waiting. Hasil yang diperoleh dari penelitian ini yaitu dapat mengurangi waktu delay dari 76263,28 detik menjadi 74968,28 detik dan juga mengurangi cycle time dari 286198,78 detik meniadi 283854,78 detik.