Analisis Pengaruh Lingkungan Fisik dan Kepuasan Konsumen Pada Loyalitas Konsumen Restoran Roaster and Bear

Abstract

Penelitian ini memiliki tujuan untuk menjelaskan pengaruh Desain dan artefak, Tata ruang, Suasana tempat dan Kepuasan konsumen terhadap Loyalitas Konsumen di Restoran Roaster and Bear. Data yang digunakan dalam penelitian ini sebanyak 250 responden konsumen Restoran Roaster and Bear. Teknik pengambilan sampel menggunakan convenience sample. Teknik analisis yang digunakan untuk menguji model hipotesis yaitu SEM (Strustural Equation Modeling) menggunakan bantuan program Smart PLS. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa Dekorasi dan artefak memiliki pengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan konsumen , Tata ruang berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan konsumen, Suasana tempat, termasuk pencahayaan, musik, dan aroma, berpengaruh signifikan terhadap kepuasan konsumen dan loyalitas konsumen, serta Kepuasan konsumen memiliki pengaruh positif signifikan terhadap loyalitas konsumen.