Studi Empiris Terhadap Perilaku Halal Certification dan Halal Awareness Generasi Z Muslim Yogyakarta (Studi Pada Cake and Patisserie Shop di Yogyakarta)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi perilaku pembelian ulang konsumen muslim generasi z melalui variabel sertifikat halal dan kesadaran halal. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif, teknik pengambilan sampel yang digunakan adalah convenience sampling dengan jumlah sampel sebanyak 230 orang. Teknik pengumpulan data melalui kuesioner online. Data penelitian dianalisis menggunakan software PLS dengan pemodelan Structural Equation Model (SEM). Hasil penelitian ini menunjukkan sertifikat halal berpengaruh signifikan terhadap kesadaran halal, kepercayaan dan minat membeli ulang. Sedangkan kepercayaan berpengaruh signifikan terhadap minat membeli ulang, dan kesadaran halal signifikan terhadap minat membeli ulang. Kontribusi penelitian ini terletak pada pemahaman yang lebih mendalam mengenai faktor-faktor yang memengaruhi minat beli ulang produk makanan halal melalui sertifikat halal dan kesadaran halal.