Pra Rancangan Pabrik Minyak Kelapa Murni (VCO) dari Daging Buah Kelapa dengan Proses Pancingan Kapasitas 3.000 Ton/Tahun

Abstract

Pra Rancangan Pabrik Minyak Kelapa Murni (VCO) direncanakan didirikan pada tahun 2007 di Baturaja (OKI), Sumatera Selatan dengan kapasitas produksi 3.000 ton/tahun. Pabrik ini dilakukan dengan proses pemancingan, yaitu dengan menggunakan VCO yang telah jadi sebanyak 193.3750 kg/jam. Bahan baku berupa daging kelapa sebanyak 1105.0000 kg/jam dan air sebanyak 2210.0000 kg/jam. Pada tahap reaksi, reaktor yang digunakan adalah Reaktor Fermentasi (Fermentor) yang beroperasi secara batch menggunakan dua buah reactor yang disusun parallel, pada suhu 30°C dan tekanan 1 atm. Tahap pemurnian menggunakan filtrasi, dekantasi dan adsorbsi. Setelah melalui tahap pemurnian diperoleh minyak kelapa murni sebanyak 518.2462 kg/jam. Untuk menjaga kelancaran proses diperlukan sarana utilitas yang mendukung yaitu penyediaan air untuk pendingin, dan kebutuhan kantor sebanyak 3687.6356 kg/jam. Kebutuhan listrik sebesar 40.8047 kwatt, serta kebutuhan bahan bakar untuk generator sebesar 2.1081 It/jam. Luas tanah yang diperlukan untuk pendman pabrik tersebut adalah 3000 m2. Pabrik tersebut memerlukan tenaga kerja sebanyak 30orang. Dari perhitungan evaluasi ekonomi diperoleh hasil sebagai berikut : ROI sebelum pajak 18,62%dan sesudah pajak 12.10 %, POT sebelum pajak 3.5 tahun dan sesudah pajak 4.5 tahun, BEP 49.28 %dan SDP 13.87% serta DCFRR 22% Ditinjau dari prosesnya, pabrik Minyak Kelapa Murni (VCO) dari daging kelapa ini digolongkan kedalam pabrik beresiko rendah karena beroperasi pada suhu 30*C dan tekanan 1 atm, alat proses tidak mudah meledak, tidak menggunakan bahan berbahaya, dan semua hasil samping dapat dimanfaatkan. Pabrik ini menarik dikaji lanjut untuk didirikan.