Pengembangan Platform Online Nirlaba untuk Re-distribusi Makanan Layak Konsumsi (Leftover-food)

Abstract

Sampah menghadirkan tantangan tidak hanya bagi pemerintah Indonesia, tetapi juga bagi semua negara di seluruh dunia. Di antara berbagai jenis limbah, limbah makanan menonjol sebagai yang paling signifikan. Limbah makanan tidak hanya berasal dari sampah dapur, tetapi juga dari sisa makanan yang tidak dimakan, yang juga termasuk dalam lingkup limbah makanan. Limbah makanan dapat dikategorikan menjadi dua kelompok: pertama, makanan yang tidak lagi dikonsumsi, seperti makanan kadaluwarsa atau rusak sebagian; dan kedua, sisa makanan yang dihasilkan dari produksi yang berlebihan, atau salah urus dalam perencanaan tetapi masih layak untuk dikonsumsi. Studi ini berfokus pada kategori yang terakhir, yang penulis sebut sebagai Sisa Makanan. Jenis makanan ini dapat berasal dari barang yang tidak terjual atau sengaja diproduksi dalam jumlah besar untuk keperluan donasi. Untuk mengurangi risiko sisa makanan berubah menjadi limbah makanan, dimungkinkan untuk mempromosikan distribusinya melalui pengembangan jalur distribusi sosial. Oleh karena itu, pengembangan platform Sisa Makanan Online berbasis web diperlukan untuk menghubungkan kelebihan makanan secara efisien dan berkelanjutan dengan komunitas yang membutuhkan. Pemrograman ekstrem digunakan sebagai metode dalam penelitian ini. Penelitian dimulai dengan perencanaan, dilanjutkan dengan desain, pengkodean sistem, dan pengujian. Pengujian dilakukan dengan menggunakan metode kotak hitam, dengan memeriksa fungsionalitas sistem melalui eksperimen. Hasil penelitian ini adalah aplikasi berbasis web nirlaba yang mendistribusikan kembali sisa makanan yang masih layak untuk dikonsumsi.