Pengaruh Inovasi Produk Dan Inovasi Proses Terhadap Kinerja Operasional Pada Coffee Shop Di Yogyakarta

Abstract

Penelitian ini berjudul “Pengaruh Inovasi Produk dan Inovasi Proses Terhadap Kinerja Operasiona Coffee Shop di Yogyakarta”. Tujuan dari penelitian ini untuk menguji dan menganalisis pengaruh dari inovasi produk dan inovasi proses terhadap kinerja operasional coffee shop di Yogyakarta. Pengambilan data pada penelitian ini menggunakan teknik purposive sampling yang dilakukan kepada para pelaku usaha dari coffee shop yang berada di Yogyakarta sebanyak 96 responden. Dalam penelitian ini alat uji analisis menggunakan SPSS. Hasil uji dan analisis data pada penelitian ini ditemukan bahwa adanya pengaruh positif dari inovasi produk dan inovasi proses terhadap kinerja operasional coffee shop.