Pengaruh Digital Supply Chain terhadap Kinerja Operasional pada Industri Makanan dan Minuman di DKI Jakarta

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menguji pengaruh digital supply chain terhadap kinerja operasional. Dalam penelitian ini, populasi yang digunakan adalah industri makanan dan minuman yang berada di wilayah DKI Jakarta. Jumlah sampel yang diambil sebanyak 225 industri makanan dan minuman. Data penelitian ini diperoleh dengan menggunakan kuesioner secara survei online melalui google form. Pendekatan yang digunakan dalam penelitian ini adalah pendekatan kuantitatif. Teknik analisis data dilakukan menggunakan Partial Least Square-Structural Equation Modeling (PLS-SEM) dengan bantuan software SmartPLS 4. Hasil penelitian ini membuktikan bahwa digital supply chain berpengaruh signifikan dan positif terhadap ketiga dimensi kinerja operasional. Penerapan teknologi digital terbukti dapat meningkatkan kualitas produk dan layanan, mempercepat proses produksi dan distribusi, serta menurunkan biaya operasional secara keseluruhan. Temuan ini memperkuat urgensi transformasi digital di sektor industri, terutama untuk meningkatkan daya saing dan efektivitas operasional. Penelitian ini memberikan kontribusi praktis bagi manajer operasional dalam merancang strategi pengelolaan rantai pasokan berbasis teknologi digital yang terintegrasi dan berkelanjutan.