Warung Gongso Tuan Muda

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kinerja bisnis Warung Gongso Tuan Muda di Kabupaten Sleman, Yogyakarta, ditinjau dari aspek pemasaran, operasional, sumber daya manusia, dan keuangan, serta menilai implementasi dan efektivitas strategi pemasaran online dan penggunaan media sosial Instagram dan TikTok. Penelitian menggunakan metode deskriptif kualitatif dengan pengumpulan data melalui observasi, wawancara, serta analisis laporan penjualan dan keuangan periode Januari hingga Agustus 2025. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Warung Gongso Tuan Muda mengalami pertumbuhan kinerja yang positif dengan peningkatan omzet sebesar 177% dan total laba kumulatif sekitar Rp42,5 juta. Strategi pemasaran digital melalui platform GoFood, GrabFood, ShopeeFood, serta kolaborasi dengan influencer berperan dalam meningkatkan brand awareness dan penjualan. Namun, efektivitas promosi digital masih dapat ditingkatkan melalui pengelolaan anggaran yang lebih efisien, evaluasi berbasis data, dan inovasi konten media sosial. Dari sisi operasional dan SDM, kegiatan bisnis berjalan efisien dengan dukungan tenaga kerja yang adaptif dan sistem penghargaan berbasis kinerja. Kondisi keuangan menunjukkan kestabilan dan potensi pertumbuhan yang baik bagi keberlanjutan usaha. Hasil penelitian ini merekomendasikan perlunya penguatan strategi pemasaran berbasis analitik dan konsistensi publikasi konten digital. Bagi pelaku UMKM kuliner, integrasi antara promosi online dan layanan offline menjadi faktor kunci keberhasilan. Secara akademik, penelitian ini berkontribusi dalam pengembangan literatur mengenai efektivitas pemasaran digital dan media sosial terhadap peningkatan kinerja bisnis kuliner lokal di era transformasi digital.