Perancangan Prototipe Alat Penghalus Nasi Ketan Kue Kelontong Menggunakan Metode TRIZ

Abstract

Meningkatkan produktivitas dan memaksimalkan pendapatan merupakan salah satuh tujuan dari perusahaan. Namun pada prakteknya adanya hambatan dikarenakan faktor teknis atau teknologis dalam mencapai tujuan dari perusahaan tersebut. Permasalahan yang muncul pada UMKM yang memproduksi kue kelontong yaitu semua proses produksi masih masih dikerjakan dengan tenaga manusia atau manual. Sehingga tidak bisa memenuhi keinginan konsumen dan memaksimalkan pendapatan. Dengan Dimikian, tujua penelitian ini mencoba merancang protipe alat penghalus nasi ketan dengan menggunakan metode TRIZ. Dimana pada penelitian ini data awalan didapatkan dari kebutuhan atau costumer voice. Dari kebutuhan pelanggan didapatkan 6 atribut yaitu peningkatan produktivitas, kualitas hasil penumbukan, alat mudah digunakan, irit energi, harga alat terjangkau, dan mempercepat waktu proses. Atribut tersebut dijadikan acuan untuk merancang protoripe alat penghalus nasi ketan. Dimana alat didesan dengan menggunakan sofwaty Solidwork dan setelah diuji validasi dan dinyakan valid dibuat prototipe dari perancangan alat tersebut. Hasil simulasi setelah alat penghalus nasi ketan dirancangan dilakukan simulasi dan hasilnya. Alat bisa mempercepat waktu selama 1.2 Menit, Hasil penumbukan lebih halus, lebih kalis, serta adanya peningkatan sebanyak 60 kg yang sebelumnya 40 kg. Namun disamping itu ada juga kekurangan dari alat ini yaitu terkadang slip, gerakan pipa tidak konstan, ada tegangan listrik di frame, dan puli berganda kadang bergeser dari center.