Aplikasi Eco-enzyme Sebagai Rekayasa Teknologi Berkelanjutan Dalam Pengolahan Air Limbah Industri Di Yogyakarta

Abstract

Industri tahu merupakan industri yang cukup banyak di Yogyakarta. Air limbah industri tahu memiliki kandungan pencemar yang cukup tinggi diantaranya yaitu COD dan BOD. Kandungan tersebut apabila tidak diolah terlebih dahulu akan menyebabkan pencemaran air dan sekitarnya. Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk menguji dosis eco-enzyme dari kulit buah nanas dan kulit buah jeruk yang paling efisien dalam penurunan kadar pencemar air limbah industri tahu untuk parameter COD dan BOD serta menentukan waktu yang efisien dalam pencampuran eco-enzyme untuk mengurangi kadar pencemar parameter COD dan BOD di air limbah industri tahu. Eco-enzyme merupakan cairan ekstrak yang diperoleh dari hasil fermentasi air, sisa sayuran, dan buah dengan tambahan gula. Dalam menguji parameter kualitas air limbah, akan dilakukan pengambilan sampel air limbah.ada SNI 6989.2:2019 tentang Cara Uji COD dengan Refluks Tertutup Secara Spektrofotometri dan SNI 6989.72:2009 Cara Uji BOD. Penelitian ini dilakukan pada bulan Januari – Maret 2024 dengan hasil penelitian konsentrasi COD dan BOD awal yang diperoleh masing-masing sebanyak 10468 mg/L dan 5340 mg/L. Penambahan eco-enzyme 9%, 13% dan 27% terhadap air limbah diperoleh dosis yang paling efisien terjadi pada konsentrasi 13%. Pada hari ke 5, sisa konsentrasi COD sebesar 778 mg/L dengan efisiensi removal 92%. Sedangkan pada parameter BOD berhasil di dosis dengan konsentrasi eco-enzyme 27% Pada hari ke 7 yakni sebesar 172 mg/L atau efisiensi removal 97% .