Analisis Pengaruh Penerapan Unsur-Unsur Total Quality Management terhadap Kinerja Operasional Bakpia 5555 Mbak Fikki

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penerapan unsur-unsur total quality management, yang terdiri dari focus pada pelanggan, obsesi terhadap kualitas, perbaikan sisitem secara berkesinambungan, Pendidikan dan pelatihan terhadap kinerja operasioanl di Bakpia 5555 Mbak Fikki, sampel pada penelitian ini menggunakan 40 responden yang bekerja di pabrik tersebut. Metode analisis data menggunakan kualitatif, uji validitas reabilitas, uji t, uji f, uji koefisien korelasi berganda. Berdasarkan hasil analisis data ada tiga variabel yang terbukti berpengaruh posif terhadap kinerja operasioanal, yaitu variabel focus pada pelanggan, perbaikan sistem secara berkesinambungan, Pendidikan dan juga pelatihan, sedangkan varaibel obsesi terhadap kualitas berpengaruh secara negativ terhadap kinerja operasioanl.