Modifikasi Alat Bantu Cetak Kue Kering Untuk Produksi Skala Rumah Tangga

Abstract

Perkembangan pasar kue kering terus meningkat dengan berbagai jenis merk yang ada di Indonesia. Masyarakat pun memiliki ketertarikan untuk membuat kue kering rumahan. Dalam proses pembuatan kue kering pun menggunakan alat yang ada di pasaran dengan isi tabung yang di dorong dengan cara kerja manual. Modifikasi dan perancangan alat pencetak kue kering dengan cara kerja semi otomatis dapat meningkatkan efisiensi dan efektifitas guna meminimalisir tenaga manusia yang dikeluarkan saat mendorong isi tabung. Dengan mekanisme pendorong tabung adonan kue menggunakan aktuator motor stepper penerapan dari mekanisme rack and pinion