OPTIMASI FORMULA SEDIAAN GEL EKSTRAK RAMBUT JAGUNG SEBAGAI ANTIOKSIDAN MENGGUNAKAN GELLING AGENT HIDROKSI PROPIL METIL SELULOSA (HPMC)

Abstract

Rambut jagung merupakan bagian dari tanaman jagung (Zea mays L.) yang mempunyai kandungan antioksidan yang bermanfaat dalam melindungi kulit dari paparan berlebih sinar UV. Sediaan gel mudah diaplikasikan, memiliki daya sebar yang baik, dan nyaman digunakan pada kulit. Tujuan penelitian ini untuk mengoptimasi formula sediaan gel ekstrak rambut jagung menggunakan optimal mixture design dengan HPMC sebagai gelling agent dan mengetahui aktivitas antioksidan gel ekstrak rambut jagung sebagai antioksidan menggunakan metode DPPH. Proses ekstraksi menggunakan metode ekstraksi maserasi ultrasonik. Pengujian flavonoid menggunakan KLT densitometri yang menunjukkan ekstrak rambut jagung positif mengandung flavonoid, serta aktivitas antioksidan ekstrak rambut jagung memiliki nilai IC50 5738 ppm dengan nilai indeks aktivitas antioksidan (IAA) adalah 0,00871 ppm yang menunjukkan bahwa ekstrak rambut jagung mengandung antioksidan sangat lemah. Variabel independen dan dependen yang digunakan X1 HPMC (1,5-2,5%), X2 gliserin (14-15%), X3 propilen glikol (12,5-13,5%) dan Y1 viskositas (cP), Y2 daya sebar (cm), Y3 extrudability (gram/kg). Data eksperimen (X,Y) dianalisis menggunakan ANOVA dan didapatkan model yang signifikan (p<0,05) untuk ketiga respon yaitu linear pada viskositas, daya sebar, dan extrudability. Hasil verifikasi formula optimal yaitu viskositas 3353 cP, daya sebar 6,8 cm dan extrudability 2,048 gram/kg mendekati nilai prediksi dengan % bias <10%. Karakterisasi formula optimal gel ekstrak rambut jagung yaitu viskositas 3735 cP, daya sebar 6,4 cm, extrudability 1,829 gram/kg, berbentuk gel semipadat dan halus, berwarna kuning kecoklatan, memiliki aroma yang khas dan pH sesuai dengan persyaratan yaitu 7,1, sehingga optimal mixture design dapat digunakan dalam optimasi basis sediaan gel ekstrak rambut jagung dan aktivitas antioksidan sediaan gel ekstrak rambut jagung mengalami peningkatan yang signifikan terhadap ekstrak.