Stabilitas Soybean Oil Pada Formulasi Nutrisi Parenteral Total Dalam Wadah Tidak Tembus Cahaya

Abstract

Bayi prematur merupakan pasien yang membutuhkan asupan nutrisi secara parenteral karena belum memiliki organ tubuh yang matang. Komponen lipid adalah makromolekul yang menjadi salah satu kebutuhan utama dalam tubuh. Komponen lipid yang diformulasikan dalam sediaan Nutrisi Parenteral Total rentan mengalami ketidakstabilan yang dapat disebabkan oleh cahaya, suhu, maupun interaksi antar komponen dalam sediaan tersebut. Kandungan lipid utama yang sering dicampurkan dalam nutrisi parenteral total (NPT) adalah Soybean Oil. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui stabilitas Soybean Oil dan lama penyimpanan selama 7 hari pada suhu 2-8℃ dalam wadah tidak tembus cahaya. Penelitian dimulai dengan membuat 3 formulasi (F1 komposisi nutrisi lengkap, F2 tanpa vitalipid, dan F3 tanpa elektrolit), menyimpan pada suhu dingin (2-8℃), kemudian menguji stabilitas selama 7 hari. Penetapan kadar Soybean Oil dibaca menggunakan FTIR (Fourier Tansform Infrared Spectroscopy) dengan perhitungan parameter validasi metode yang dianalisis menggunakan metode kemometrika Stepwise Multiple Linear Regression. Pada perhitungan validasi metode didapatkan hasil RMSEC sebesar 0,002796534 dan nilai PRESS sebesar 0,002619 menandakan hasil yang sangat baik dan memiliki tingkat kesalahan yang kecil. Kadar lipid pada tiga formulasi menunjukkan hasil yang fluktuatif dengan terjadi peningkatan kadar melebihi 10% dari kadar awalnya. Disimpulkan bahwa formulasi 1 stabil selama 3 hari serta formulasi 2 dan formulasi 3 hanya stabil dalam waktu 24 jam.