Pengaruh Capsaicin dan B-glukan Terhadap Kadar Il-6 Darah Pada Tikus Model Iskemia Otak dengan Penyulit Hipertensi dan Diabetes Melitus Tipe II

Abstract

Latar belakang: Stroke iskemik berpotensi besar dalam penurunan fungsi tubuh hingga menyebabkan kematian. Angka kejadian stroke iskemik meningkat karena kenaikan prevalensi faktor risiko, seperti kasus hipertensi dan diabetes melitus tipe 2. Interleukin-6 (IL-6) menjadi salah satu mediator inflamasi awal yang diekspresikan pada stroke iskemik, hipertensi, maupun DM tipe 2. Capsaicin dan beta-glukan memiliki efek anti inflamasi, menurunkan glukosa, menurunkan tekanan darah, hingga menurunkan kolesterol. Capsaicin dan beta-glukan yang terkandung dalam bahan pangan diharapkan dapat menjadi alternatif pencegahan yang efektif dalam kondisi tersebut. Tujuan penelitian: Mengetahui pengaruh capsaicin dan beta-glukan terhadap tikus model stroke iskemik dengan penyulit hipertensi dan DM tipe 2 melalui gambaran kadar IL-6 darah. Metode: Metode yang digunakan berupa eksperimental dengan post-test only design. Kelompok penelitian dibagi menjadi kelompok capsaicin, beta-glukan, kombinasi capsaicin dengan beta-glukan, dan kontrol sehat. Kadar IL-6 diukur dengan menggunakan uji ELISA dan dianalisis dengan One-Way ANOVA. Hasil: Kadar IL-6 pada kelompok capsaicin, beta-glukan, dan kombinasi tidak memiliki perbedaan yang signifikan dengan kelompok kontrol sehat. Kesimpulan: Capsaicin dan beta-glukan dapat mencegah kondisi stroke iskemik, hipertensi, dan DM tipe 2.