Studi Karakteristik Limbah Cair Dari Kegiatan Industri Tahu (Studi Kasus Ikm X Dan Y) Di Yogyakarta

Abstract

Kegiatan produksi Industri Tahu menghasilkan limbah cair yang memiliki potensi untuk mencemari kondisi sekitar. Limbah cair yang dihasilkan akan mencemari lingkungan apabila dibuang langsung tanpa proses pengolahan terlebih dahulu. Lokasi penelitian ini yaitu Industri Tahu X & Y di Yogyakarta. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik kimia limbah cair yang dihasilkan pada setiap proses produksi dan akhir produksi berdasarkan parameter kimia sesuai dengan Perda DIY No.7 Tahun 2016. Parameter uji yaitu suhu, pH, BOD, COD, TSS dan TDS. Sampel yang digunakan yaitu limbah cair yang dihasilkan dari proses perendaman, pencucian, penggumpalan, pencetakan dan pembuangan akhir. Hasil analisa laboratorium menunjukkan bahwa parameter COD merupakan kandungan paling tinggi dalam air limbah yaitu pada proses produksi penggumpalan dengan konsentrasi secara berturut-turut pada Industri Tahu X dan Y sebesar 4081 mg/L dan 4450 mg/L. Limbah pada pembuangan akhir Industri Tahu X & Y memiliki 4 parameter diatas baku mutu dari total 6 parameter yang diuji. Parameter COD juga diuji pada badan air penerima limbah cair dari kegiatan Industri Tahu untuk mengetahui potensi pencemaran dan diperoleh bahwa terdapat potensi pencemaran namun setelah dilakukan pengujian diketahui badan air penerima belum terjadi pencemaran.