Analisis Faktor - Faktor Yang Mempengaruhi Harga Daging Sapi Di Indonesia Periode Tahun 2005 - 2022

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor yang mempengaruhi harga daging sapi di Indonesia tahun 2005-2022. Variabel dependen yaitu harga daging sapi, sedangkan variabel independen terdiri konsumsi daging sapi, produksi daging sapi, pendapatan perkapita, harga daging ayam, dan nilai kurs USD. Jenis data yang digunakan yaitu time series dari tahun 2005-2022, menggunakan data sekunder yang diperoleh dari Badan Pusat Statistika (BPS), Outlook Komoditas Peternakan Daging Sapi dan Daging Ayam, serta Kementrian Perdagangan. Penelitian ini menggunakan metode regresi Error Correction Model (ECM) yang dimana untuk melihat hasil dari uji variabel independen dengan dependen pada pengaruh jangka panjang dan jangka pendek. Dari pengujian data menggunakan metode ECM menemukan hasil penelitian ini bahwa pada jangka pendek variabel konsumsi daging sapi, produksi daging sapi, pendapatan perkapita, harga daging ayam tidak berpengaruh siginifkan dan nilai kurs USD berpengaruh positif dan signifikan terhadap harga daging sapi. Sedangkan, pada jangka panjang konsumsi daging sapi dan harga daging ayam tidak berpengaruh signifikan terhadap harga daging sapi, produksi daging sapi, pendapatan perkapita, nilai kurs USD berpengaruh positif dan signifikan terhadap harga daging sapi.