Aktivitas Antitirosinase Dan Analisis Kandungan Flavonoid Ekstrak Daun Kelor (Moringa Oleifera) Terstandar Dengan Liquid Chromatography-Mass Spectrometry

Abstract

Latar Belakang: Hiperpigmentasi merupakan kondisi kulit yang mengalami perubahan warna menjadi lebih gelap dari warna kulit normalnya. Hiperpigmentasi terjadi karena melanin yang pada proses produksi, distribusi, dan transportasinya berlebihan. Hiperpigmentasi dapat dihambat oleh flavonoid yang terkandung dalam tanaman kelor dengan cara menghambat enzim tirosinase. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pengaruh dua metode ekstraksi: (a) maserasi dan (b) ultrasound assisted extraction (UAE) terhadap aktivitas antitirosinase dan menganalisis kandungan flavonoid ekstrak daun kelor terstandar dengan LC-MS/MS. Metode: Uji aktivitas antitirosinase dilakukan secara in vitro. Persen penghambatan uji aktivitas antitirosinase dianalisis menggunakan One Way ANOVA dan dibandingkan antara dua metode ekstraksi yang digunakan. Analisis kandungan flavonoid dilakukan menggunakan LC-MS/MS dan hasilnya dibandingkan dengan database Chemspider MzCLoud. Hasil: Hasil penelitian menunjukkan bahwa uji aktivitas antitirosinase pada kedua ekstrak memiliki perbedaan yang signifikan (p<0,05) dengan nilai inhibitory concentration 50% (IC50) pada ekstrak maserasi sebesar 3492 µg/mL dan ekstrak UAE sebesar 11042 µg/mL. Senyawa flavonoid yang terkandung pada kedua ekstrak diantaranya 6"-O-acetylisoquercitrin, isorhamnetin 3-glucoside, luteolin 7- O-malonylglucoside, apigetrin, isoquercetin, quercetin, quercitrin, rosinidin, kaempferol dan rutin. Kesimpulan: Metode ekstraksi yang digunakan memperngaruhi aktivitas antitirosinase ekstrak etanol daun kelor dan terdapat perbedaan profil senyawa kimia dengan LC-MS/MS pada dua jenis hasil ekstraksi, namun terdapat kemiripan kandungan senyawa flavonoid.