Penentuan Kandungan Logam Besi (Fe) Pada Sampel Susu Bubuk Ibu Hamil dalam Penyediaan Bahan Uji Profisiensi ISO/IEC 17043:2023 dan Iso 13528:2022

Abstract

Telah dilakukan penelitian tentang pengujian logam besi (Fe) dalam susu bubuk ibu hamil. Setiap laboratorium harus menjamin mutu validitas hasil, yang didasari oleh ISO/IEC 17025 tahun 2017 yaitu persyaratan umum untuk kompetensi laboratorium uji. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk memastikan sampel uji profisiensi terjamin homogenitas dan stabilitasnya. Pelaksanaan uji profisiensi harus dilakukan sesuai dengan prinsip ISO/IEC 17043 tahun 2023, yaitu sebelum bahan uji dikirim dipastikan bahan uji tersebut homogen dan stabil. Uji homogenitas yang dilakukan terdiri dari 10 sampel acak susu bubuk yang diuji secara duplo dan uji stabilitas dilakukan pada awal penyimpanan sampel acak menggunakan spektrofotometer serapan atom. Hasil kadar besi (Fe) yang diperoleh diuji dengan metode statistik penentuan homogenitas dan stabilitas menurut standar ISO 13528:2022. Hasil yang diperoleh menunjukkan bahan uji susu bubuk ibu hamil sudah homogen dengan memenuhi syarat Ss ≤ 0,3 σpt serta bersifat stabil, yaitu |y1̅− y2̅̅̅| ≤ 0,3 σpt. Oleh sebab itu sampel susu bubuk ibu hamil dapat digunakan sebagai bahan uji profisiensi karena memiliki homogenitas dan stabilitas yang baik.