Analisis Kinerja Perusahaan dengan Metode Supply Chain Operations Reference (SCOR) dan Lean Six Sigma di Pabrik Gula Madukismo PT Madubaru

Abstract

Penelitian ini berada pada lingkup pembuatan gula di PT. Madubaru yaitu pada PG.Madukismo. Pabrik gula memiliki siklus produksi yang lain dengan pabrik lainnya. Pabrik ini berjalan selama kurang lebih 6 bulan dalam satu tahun sesuai dengan musin panen tebu. Dalam proses bisnisnya, PG.Madukismo masih mengalami berbagai permasalahan internal maupun eksternal yang menghambat jalannya proses bisnis di PG. Madukismo. Permasalahan tersebut memberikan kerugian yang nyata bagi perusahaan sehingga perusahaaan ini perlu melakukan pengukuran ulang kinerjanya secara menyeluruh sebagai bentuk evaluasi kinerja perusahaan. Pengukuran kinerja dilakukan dengan menggunakan metode Supply Chain Operation Reference (SCOR) untuk mengetahui tingkat performansi perusahaan dan metode Lean Six Sigma untuk mengetahui pemborosan yang terjadi pada indikator kinerja yang bernilai rendah. Hasil perhitungan metode SCOR menunjukkan sko kinerja perusahaan secara keseluruhan adalah 68,92 dan masuk kategori rata-rata. Selain itu, berdasarkan perhitungan masing-masing indikator pada metode SCOR diperoleh delapan indikator kinerja yang bernilai <50. Dengan menggunakan metode Lean Six Sigma, identifikasi pemborosan menghasilkan kesimpulan bahwa terdapat lima pemborosan yang terjadi dalam kinerja perusahaan yaitu Defect, Waiting, Excess Processing, Invetory dan Not Utilized Talent. Rekomendasi perbaikan yang dapat dilakukan oleh perusahaan secara garis besar adalah peningkatan standar pada bahan baku, sistem perekrutan karyawan maupun sistem pengawasan yang berlangsung di PG. Madukismo.