Validasi Metode Penentuan Kadar Besi Total (Fe) Pada Sampel Bayam Secara Spektrofotometri Serapan Atom (SSA)

Abstract

Telah dilakukan validasi metode penentuan kadar besi total dalam sampel bayam dengan metode spektrofotometer serapan atom. Validasi metode pengujian yang dilakukan meliputi parameter linearitas, Limit Of Detection (LOD) dan Limit Of Quantification (LOQ), presisi, akurasi (% Recovery), dan estimasi ketidakpastian pengukuran. Hasil dari penelitian ini didapatkan hasil kadar besi total yaitu 105,4605 mg/kg. Hasil pengujian besi total pada sampel bayam diperoleh persamaan regresi y =0,0277x + 0,0062 dengan nilai koefisien determinasi (R2

) sebesar 0,9955 dan koefisien korelasi (R) sebesar 0,9977. Nilai LOD didapatkan sebesar 0,8445 mg/L dan LOQ sebesar 2,8150 mg/L. Nilai %RSD sebesar 5,32% dengan (1/2 CV Horwitz 6,4414) dengan nilai %Recovery sebesar 108,61% dan estimasi ketidakpastian 13,9099 mg/kg.