“Cakan” Usaha Makanan Ringan Kekinian Selera Anak Muda

Abstract

“CAKAN” merupakan produk makanan ringan yang mengkolaborasi citarasa camilan khas Indonesia dengan tren citarasa masa kini yang banyak digemari anak muda. Produk makanan ringan pertama CAKAN yaitu makanan ringan khas Sunda yang tidak lain merupakan basreng (bakso goreng). CAKAN mengkolaborasikan citarasa ikan tengiri dari basreng dengan varian rasa seperti salted egg (telur asin), cheese (keju), dan pedas. Pada mulanya, CAKAN direncakan melakukan penjualan produk secara online baik melalui sosial media maupun marketplace, namun pada realisasinya penjualan produk CAKAN didominasi oleh pembelian offline. Dalam pelaksanaanya, CAKAN mengalami beberapa kendala, mulai dari formula varian rasa, pilihan kemasan, harga bahan baku, cara pemasaran, dan lain sebagaianya. Dari kendala tersebut CAKAN mampu berkembang menjadi lebih baik dari sisi rasa, pemasaran, kemasan, dan pelayanan. Untuk pengembangan kedepannya, CAKAN berencana menambah produk dan varian rasa baru untuk difersifikasi produk, serta CAKAN berencana untuk berkolaborasi dengan UMKM yang berhubungan.