Pengaruh Standar Operasional Prosedur (SOP) Terhadap Kualitas Pelayanan di KFC Kota Baubau

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh SOP Kebersihan terhadap kualitas pelayanan pada KFC Kota Baubau, mengetahui pengaruh SOP Pelayanan Pelanggan terhadap kualitas pelayanan pada KFC Kota Baubau, mengetahui pengaruh SOP Penyajian makanan terhadap kualitas pelayanan pada KFC Kota Baubau, mengetahui pengaruh SOP Penanganan keluhan terhadap kualitas pelayanan pada KFC Kota Baubau. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan pengumpulan data melalui penyebaran kuesioner kepada konsumen yang pernah mengunjungi, membeli produk, dan merasakan pelayanan dari KFC Kota Baubau. Jumlah sampel dalam penelitian ini adalah 200 responden. Analisis data dilakukan menggunakan perangkat lunak SPSS dengan metode uji statistik yang relevan untuk menguji pengaruh antar variabel. Variabel independen dalam penelitian ini terdiri dari SOP pelayanan pelanggan, SOP kebersihan, SOP penyajian makanan, dan SOP penanganan keluhan, sedangkan variabel dependen adalah kualitas pelayanan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa SOP pelayanan pelanggan, SOP kebersihan, SOP penyajian makanan, dan SOP penanganan keluhan berpengaruh positif dan signifikan terhadap kualitas pelayanan.