Tubuh Buruh Sebagai Media Disiplin Tubuh Hotelier di Hotel SP Yogyakarta

Abstract

Dalam bisnis perhotelan yang terus berkembang, karyawan dituntut untuk selalu menjaga penampilan dan mengikuti standar operasional prosedur (SOP) guna memastikan kualitas pelayanan yang optimal. Agar kinerja karyawan selalu konsisten maka organisasi harus selalu memperhatikan kedisiplinan setiap karyawan ketika mereka berada di dalam aera hotel. Disiplin tubuh karyawan terbentuk melalui serangkaian tindakan yang menanamkan nilai ketaatan, kepatuhan, dan keteraturan dalam menjaga penampilan. Melalui disiplin ini, tubuh dilatih, diuji, dan dikoreksi secara terus-menerus hingga keterampilan, kecakatan, dan kesiapsiagaan menjadi mekanisme yang bekerja secara otomatis dalam diri tubuh itu sendiri. Penelitian ini disusun dengan tujuan mengetahui bagaimana relasi kuasa membentuk tubuh disiplin pada karyawan Hotel Santika Premiere Yogyakarta, serta bagaimana wacana praktik pendisiplinan tersebut terbentuk agar tubuh karyawan tetap patuh. Penelitian ini menggunakan jenis penelitian kualitatif dengan pendekatan analisis wacana milik Michel Foucault. Data dan informasi dikumpulkan melalui observasi, wawancara, dan dokumentasi. Dengan kriteria narasumber laki-laki atau perempuan, merupakan karyawan Hotel Santika Premiere Yogyakarta yang bertugas pada departemen front office, human resource department, food and beverage, dan security. Hasil penelitian menunjukkan bahwa berbagai bentuk pendisiplinan diterapkan untuk memastikan bahwa setiap individu bekerja sesuai dengan standar operasional yang telah ditentukan. Peneliti melihat bahwasannya tubuh karyawan dijadikan objek disiplin atau media representasi atas kontrol kuasa yang terdapat pada institusi hotel, di mana dalam hotel memiliki peraturan mengenai penampilan yang telah ditetapkan.