Analisis Pelayanan Reservasi di Desa Wisata Gabugan Menggunakan Pendekatan Lean Service Untuk Meminimalkan Waktu Pelayanan

Abstract

Desa Wisata Gabugan merupakan unit usaha pariwisata yang melayani kunjungan tamu secara berkelompok. Permasalahan yang terjadi adalah proses reservasi masih dilakukan secara manual menggunakan WhatsApp personal, sehingga waktu pelayanan menjadi lama (2.041 detik) akibat tingginya aktivitas inspeksi berulang. Tujuan penelitian ini adalah merancang perbaikan sistem kerja untuk meminimalkan waktu pelayanan. Metode yang digunakan adalah Lean Service dengan pendekatan Value Stream Mapping (VSM) dan Process Activity Mapping (PAM). Berdasarkan analisis, ditemukan pemborosan dominan pada aktivitas inspeksi (Necessary Non-Value Added) dan aktivitas pelanggan yang tidak terstruktur. Usulan perbaikan yang dirancang meliputi implementasi fitur otomatisasi WhatsApp Business, Google Calendar terpusat, dan Google Form. Hasil implementasi usulan menunjukkan penurunan waktu pelayanan yang sebelumnya 2.041 detik berkurang menjadi 1.187 detik. Dengan demikian, penerapan sistem baru ini mampu mengeliminasi aktivitas inspeksi manual dan meningkatkan efisiensi waktu pelayanan sebesar 41,8%.