Perancangan Pusat Kuliner Seafood Di Pantai Sigandu Kabupaten Batang Penekanan Pada Konsep Opened Kitchen

Abstract

Pantai Sigandu terletak di bagian utara pulau Jawa, tepatnya di Klidang Lor, Batang, Jawa Tengah, kawasan ini memiliki beberapa potensi unggulan seperti; dekat dengan tempat pelelangan ikan Klidang lor 1, lokasi yang strategis berada di pusat kabupaten Batang, akses yang mudah, dan menjadi salah satu destinasi wisata alam unggulan di kabupaten Batang. Disisi lain kawasan Pantai Sigandu memiliki masalah ROB dan infrastruktur yang kurang memadai. Seafood

Culinary Pantai Sigandu adalah perancangan rumah makan seafood

yang memiliki konsep bersantap dan menikmati

keindahan alam pantai di atas laut. Untuk membuat rancangan ini berbeda dengan rumah makan pada umumnya, rumah

makan culinary center ini menggunakan konsep open kitchen dengan penempatan dapur dan sebagian area dining berada

di atas laut sehingga dihasilkan pengalaman ruang makan yang tidak seperti biasa. Area pemancingan dengan selfservis

untuk memasak ikan tangkapan, area bermain pantai, dan area dermaga untuk pengunjung yang ingin menikmati pengalaman menaiki perahu/boat disediakan juga untuk mendukung fasilitas Seafood Culinary Pantai Sigandu. Pendekatan perilaku pengunjung diharapkan mampu untuk mencapai kualitas desain Seafood Culinary Pantai Sigandu yang unggul dengan

ekspresi eksterior dan interior bangunan yang yang menggunakan unsur alam.